Homard bleu de Bretagne et mayonnaise maison.
Kami dapat mulai memasak Homard bleu de Bretagne et mayonnaise maison using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Resep Homard bleu de Bretagne et mayonnaise maison
- You need 4 of homards bleu de Bretagne.
- Prepare 1 of jaune d'œuf BIO.
- You need 2 cuillères à café of moutarde de Dijon.
- You need 75 ml of d'huile d'olive.
- Prepare 100 ml of d'huile neutre, ici tournesol.
Homard bleu de Bretagne et mayonnaise maison step by step
- Faire cuire les homards à l'eau. Ici cuisson de 15-17 min, cela dépend de la taille des homards. Une fois cuit, laisser refroidir..
- Pour la mayonnaise : mettre le jaune et la moutarde dans un saladier.
- Ajouter progressivement l'huile d'olive puis l'huile neutre en mélangeant continuellement et énergiquement.
- Déguster ❤️.