Recipe: Yummy Homard bleu de Bretagne et mayonnaise maison

Homard bleu de Bretagne et mayonnaise maison.

Kami dapat mulai memasak Homard bleu de Bretagne et mayonnaise maison using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Resep Homard bleu de Bretagne et mayonnaise maison

1. You need 4 of homards bleu de Bretagne.
2. Prepare 1 of jaune d'œuf BIO.
3. You need 2 cuillères à café of moutarde de Dijon.
4. You need 75 ml of d'huile d'olive.
5. Prepare 100 ml of d'huile neutre, ici tournesol.

Homard bleu de Bretagne et mayonnaise maison step by step

1. Faire cuire les homards à l'eau. Ici cuisson de 15-17 min, cela dépend de la taille des homards. Une fois cuit, laisser refroidir..
2. Pour la mayonnaise : mettre le jaune et la moutarde dans un saladier.
3. Ajouter progressivement l'huile d'olive puis l'huile neutre en mélangeant continuellement et énergiquement.
4. Déguster ❤️.