How to Make Yummy Chaudrée de tilapia, palourdes et chorizo

Chaudrée de tilapia, palourdes et chorizo.

Kami dapat mulai memasak Chaudrée de tilapia, palourdes et chorizo using 22 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Resep Chaudrée de tilapia, palourdes et chorizo

1. Prepare of Étape 2.
2. You need 1/2 of oignon haché.
3. You need 1-2 of échalotes françaises émincées.
4. Prepare 1/2 of T poireaux en rondelles.
5. It's 150 g of chorizo en petits dés.
6. You need 1/2 of poivron rouge coupé en dés.
7. Prepare of Étape 3.
8. You need 4.5 of T lait.
9. Prepare 3 of T patates coupées en dés.
10. It's of Quelques brins de safran.
11. You need of Étape 4.
12. It's 2 of filets de tilapia en cubes.
13. Prepare 1 of petite canne palourdes égoutées.
14. Prepare 1 of conserve de moules fumées égoutées.
15. It's of Étape 5.
16. Prepare 3.5 of soupe fécule de maïs (dissoute dans 1/4T crème).
17. You need 2 of T crème à cuisson 15%.
18. You need of Assaisonnements (au goût).
19. It's of Poivre.
20. Prepare of Sauce sriracha.
21. It's of Aneth frais.
22. It's of Sel.

Chaudrée de tilapia, palourdes et chorizo instructions

1. Préparer tous les ingrédients.
2. Faire fondre un peu de beurre et ajouter les oignons, échalotes et poireaux. Faire suer 3-4 minutes. Ajouter les poivrons et cuire à feu moyen 2-3 minutes. Ajouter le chorizo et cuire encore 3-4 minutes en remuant..
3. Ajouter les ingrédients de l’étape 3. Brasser et porter à ébullition. Réduire le feu pour mijoter 10 minutes..
4. Lorsque les patates sont ramollies, ajouter les protéines de l’étape 4. Brasser, couvrir et laisser mijoter 5-10 minutes..
5. Dissoudre la fécule de maïs dans 1/4 T de crème. Ajouter le restant de la crème et le mélange de fécule au chaudron. Brasser régulièrement jusqu’à l’épaississement de la soupe à feu moyen (léger bouillonnement)..
6. Servir avec les assaisonnements au choix (poivre, sauce sriracha, aneth,...)..