Sablés de noël au cacao.
Kami dapat mulai memasak Sablés de noël au cacao using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Resep Sablés de noël au cacao
- It's of farine.
- Prepare of cacao non sucré.
- You need of beurre.
- Prepare of vergeoise ou sucre roux.
- You need of pincée de sel.
- It's of càc de cannelle.
- Prepare of oeuf.
- It's of càc de levure chimique.
- You need of Pour le glaçage.
- You need of blanc d’œufs.
- It's of Du sucre glace.
Sablés de noël au cacao step by step
- Mélangez la farine avec la levure, le sel et la cannelle. Ajoutez le beurre froid coupé en petits cubes et mélangez le tout entre vos mains jusqu’à obtenir une consistance qui ressemble au sable..
- Formez un puits au centre et mettez-y l’œuf, le sucre et le cacao. Commencez par mélanger les ingrédients qui sont au centre puis petit à petit incorporez le mélange à base de farine jusqu’à obtenir votre pâte. Si jamais elle colle un peu trop à vos doigts ajoutez un tout petit peu de farine..
- Abaissez la pâte entre deux feuilles de cuisson sur 1/2 cm d’épaisseur. Placez au frais au moins une heure..
- Préchauffez votre four à 170°. Faites des formes avec l’emporte-pièce de votre choix et placez-les sur un plaque recouverte de papier de cuisson. Enfournez pendant 8 min et les sortir du four (pas plus même si les biscuits vous semble mous, ils vont se durcir en refroidissant.) et laissez refroidir !.
- Pendant ce temps préparez le glaçage. Dans un bol versez le sucre glace et le blanc d’œuf petit à petit jusqu’à obtenir la bonne texture. Il ne doit pas être trop liquide si vous voulez que vos dessins ne coulent pas. Mettez le glaçage dans une poche à douille avec une douille d’écriture ou dans un sac de congélation en coupant la pointe. Laissez le glaçage figé au moins une heure..