Velouté de chou fleur aux amande.
Kami dapat mulai memasak Velouté de chou fleur aux amande using 6 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.
Resep Velouté de chou fleur aux amande
- You need 300 g of lait végétale, ici soja.
- It's 200 g of crème de soja, soit une briquette.
- Prepare 2 cs of moutarde.
- You need 500 g of chou fleur.
- Prepare 200 g of pomme de terre.
- You need 1 cs of beurre d’amandes grillées (ici fait maison).
Velouté de chou fleur aux amande instructions
- Pour renforcer le goût grillé que j’aime beaucoup j’ai fait cuire le chou fleur au four. Tu peux bien sûr le faire cuire à l’eau ou à la vapeur si tu veux l’éviter. Aussi la cuisson au four laisse le chou fleur légèrement croquant, ça ne me gène pas mais si tu veux un velouté parfaitement lisse, opte pour une cuisson à l’eau..
- J’ai cuit les pommes de terre avec le chou dans le four, là aussi libre à toi de les cuire comme bon te semble. J’ai mixé ma préparation directement dans le blender parce que la cuve supporte les hautes chaleurs, si ce n’est pas ton cas transfert tous les ingrédients dans un récipient adéquat et mixe à l’aide d’un mixeur plongeant..